Efectivamente Amsterdam es una ciudad encantadora. Yo acabo de estar alli y aunque no sea la mejor epoca para ir, me ha encantado. He estado en un hotel de la misma Plaza Damm, muy bien. Amsterdam no tiene una cocina propia, hay  muchos restaurantes indonesios(buenisima la comida y picantita), Argentinos, Franceses etc..

Es una Ciudad que se patea muy bien y con mucho ambiente. En Leitzplein hay un ambiente nocturno muy bueno y ademas la gente va a su bola.

Los Coffee Shop que por cierto los hay a montones, buscar si os apetece un porro,  alguno que no sea demasiado cutre.

Naturalmente hay que visitar el barrio Rojo, el Museo Van Gogh, el mercado de las flores, los canales, la calle de los anticuarios y estar en la calle.

Bueno s quieres saber algo en concreto estoy a tu disposicion